每周食品安全排查治理报告5篇

相关部门要通过多种形式加大食品安全知识的宣传力度，增强学生和家长的安全防范能力。

要建立健全食堂从业人员在职培训制度，完善食堂培训计划，防止不合格人员上岗。

（四）进一步加强校园周边环境的整治。

处理治标与治本的关系，要堵与疏通并举，标本兼治，规范与法制化，打击违法行为。

各职能部门要依法履行职责，定期开展专项整治活动。

建立长效食品安全监管机制，确保学校食品安全监管的实施。

根据实际制定操作标准，规范校园周边小餐馆和摊点的经营行为。

（五）进一步建立和完善应急管理体系。

建立食品安全应急预警机制，加强风险控制，坚持“以人为本，科学监管；，坚持“师生生命安全高于一切，坚持“预防为主，积极应对。

尽一切努力防止学校发生食品安全事件。

每周食品安全排查治理报告2

中小学校餐饮安全是食品安全监管工作的重点，事关民族和家庭的未来和幸福，事关社会的和谐稳定。

根据县人大常委会xx年监督工作计划，县人大常委会组成调研组，在陈文主任的带领下，于xx年5月下旬至6月上旬对我县中小学校餐饮安全工作情况进行了调研。

调研组听取了县食品药品监督管理局、县教育局、县卫生局、县工商局等部门和部分中小学校负责人汇报，并深入东乡三中、实验中学、东乡一中、虎圩中学、占圩小学认真查看了食品安全管理制度、库房管理、操作间卫生状况、餐厅的设备设施等。

通过召开座谈会、查阅资料、实地察看等方式，比较深入和全面地了解了我县中小学校餐饮安全工作情况。

现将调研情况报告如下：

一、基本情况

全县共有各级各类学校244所，设有学校食堂的学校89所，其中：中学食堂21所、小学食堂20所、幼儿园食堂48所。

学校食堂从业人员数223人，供餐总人数8668人，其中：中学3953人、小学1401人、幼儿园3314人。

东乡三中、荆公小学、珀玕中学、小璜中心完小等12所学校食堂取得《餐饮服务许可证》。

学校周边小餐饮单位共78家，已取得餐饮服务许可证的22家。

二、主要工作及成效

近年来，在县人民政府的高度重视下，各有关部门主动作为，为我县中小学校餐饮安全工作付出了艰辛的努力，取得了不少的成绩，保障了我县中小学校师生的身体健康和生命安全，促进了我县教育事业的发展。

(一)广泛宣传，加强防范。

一是大部分学校设立了知识宣传栏、墙报，宣传食品安全方面的科普知识。

二是一些学校将食品安全教育列入日常教学内容，开设安全课，同时利用“安全生产月”和“一月一主题”、班会队会、组织知识竞赛、布置安全教育作业等形式进行食品卫生安全教育，让学生树立正确的食品安全意识，培养良好的食品卫生习惯。

三是举办食品安全知识培训班。

以推进餐饮量化分级管理为契机，以《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《量化分级管理制度》及相关法律法规等为内容，对学校食堂负责人、从业人员进行培训，提高餐饮行业从业人员素质和食品安全自律意识。

通过多种形式，广泛宣传食品安全方面的科普知识，营造了良好的食品安全监管氛围。

(二)增强意识，完善制度。

一是县委、政府成立了中小学校餐饮安全工作领导小组，组长由分管副县长担任，成员为教育、药监、工商等部门。

制定下发了《东乡县学校食堂食品安全工作方案》。

教育局成立了由局长任组长的学校食品安全工作领导小组，各学校成立了以校长为组长的学校食品安全工作领导小组。

二是将中小学校餐饮安全工作责任层层分解，落实到人。

药监局与全县学校食堂签订了《食品安全责任书》。

每学期开学之际，教育局与各校校长、各校校长与各班班主任、中心小学校长与村小校长、学校与学生家长之间都要层层签订安全责任状。

三是相关部门定期不定期召开学校安全工作会议，传达省市县有关学校食品安全工作会议精神。

四是建立健全相关制度。

各学校建立健全了《学校食堂餐具用具清洗消毒制度》、《学校食堂食品采购“索证、索票”管理制度》、《食堂从业人员健康管理制度》、《学校食堂食品留样制度》、《幼儿园卫生消毒及隔离制度》、《学校食物中毒事故行政责任追究制度》等，学校餐饮管理有章可循。

从领导机构，各项规章制度到管理措施，形成了较为完善的管理体系。